Tirage pression pour brewpubs, bars et microbrasseries
Brasser c'est bien, la vendre sur place c'est mieux ! La meilleure marge est celle réalisée sur place : nous accompagnons les brasseries qui veulent valoriser leur production directement chez elles.
- Becs de tirage et colonnes
- Réseaux de bière et eau glycolée (partie froide)
- Réseaux CO2 et azote
- Beer wall et stop mousses
- Tanks de service (duotanks ou autres)
- Laveuses de fûts
Ce que nous avons déjà fait chez d'autres brasseries
Réseau d'eau glycolée pour la partie froide
Création du réseau d'eau glycolée de la partie froide, en préparation de l'installation de la nouvelle brasserie.
Voir ce que nous avons fait →
Démonstrateur de récupération de CO2
Récupération, filtration et stockage du CO2 fermentaire dans notre propre brasserie, en conditions d'exploitation réelles.
Voir ce que nous avons fait →
Ligne de tirage mural & beer wall
Implantation d'une ligne de tirage et d'un beer wall pour valoriser la bière directement sur place.
Voir ce que nous avons fait →Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un duotank ?
Un tank de service permettant de servir la bière directement depuis la cuve, sans passer par les fûts : moins de manutention, moins de pertes, meilleure marge.
Pourquoi une eau glycolée ?
Elle alimente la partie froide du tirage (python, refroidissement) pour garder la bière à température constante jusqu'au verre.
Quel est le prix d'un bec de tirage ?
Un bec de tirage démarre à environ 1 000 € HT posé, selon le modèle et la configuration de la ligne. Le détail figure sur la page Tarifs, et nous confirmons toujours par devis.
À quelle fréquence nettoyer les lignes de bière ?
Les lignes doivent être nettoyées régulièrement, en général toutes les deux semaines, pour préserver le goût de la bière et l'hygiène. Nous pouvons mettre en place la procédure et former votre équipe.
Peut-on tirer plusieurs bières avec un seul réseau ?
Oui, c'est l'intérêt d'un réseau bien dimensionné : plusieurs lignes, gaz adaptés (CO2, azote ou mélange) et refroidissement dimensionné pour garder une bière à bonne température.
Un projet, une question, une panne ?
Décrivez-nous votre besoin : nous revenons vers vous rapidement, avec un avis technique honnête.