Démonstrateur de récupération de CO2
Récupération, filtration et stockage du CO2 fermentaire dans notre propre brasserie, en conditions d'exploitation réelles.
Le contexte
Une microbrasserie produisant 2 000 hL par an génère environ 3 000 kg de CO2. Avec des contrats de gaz dépassant 4 €/kg, la récupération devient un levier économique.
- ClientLes Tours du Malt
- LieuHem (59)
- Type de projetCO2 & transition
Ce que nous avons fait
- Mise en place d'un démonstrateur avec un partenaire industriel français
- Récupération et filtration du CO2 fermentaire
- Stockage à différentes pressions
- Suivi en exploitation réelle
Le résultat
Un démonstrateur visitable, qui permet de chiffrer la rentabilité (intéressante dès environ 1 800 hL/an).
Ce que nous avons déjà fait chez d'autres brasseries
Réseau d'eau glycolée pour la partie froide
Création du réseau d'eau glycolée de la partie froide, en préparation de l'installation de la nouvelle brasserie.
Voir ce que nous avons fait →
Ligne de tirage mural & beer wall
Implantation d'une ligne de tirage et d'un beer wall pour valoriser la bière directement sur place.
Voir ce que nous avons fait →
Audit process & maintenance, instrumentation
Audit du process et de la maintenance, puis implantation de capteurs pour suivre la production.
Voir ce que nous avons fait →Un projet, une question, une panne ?
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