Audit technique et formation pour brasseries
Nos audits vont bien au-delà d'un simple diagnostic matériel : nous échangeons avec vos équipes, analysons vos enjeux, puis formulons des recommandations réalistes et chiffrées.
- Audit du process de production
- Audit de maintenance
- Efficacité opérationnelle et consommations (eau, CO2, énergie)
- Contrôle du dimensionnement
- Formation sur un ou plusieurs sujets spécifiques
Ce que nous avons déjà fait chez d'autres brasseries
Réseau d'eau glycolée pour la partie froide
Création du réseau d'eau glycolée de la partie froide, en préparation de l'installation de la nouvelle brasserie.
Voir ce que nous avons fait →
Démonstrateur de récupération de CO2
Récupération, filtration et stockage du CO2 fermentaire dans notre propre brasserie, en conditions d'exploitation réelles.
Voir ce que nous avons fait →
Ligne de tirage mural & beer wall
Implantation d'une ligne de tirage et d'un beer wall pour valoriser la bière directement sur place.
Voir ce que nous avons fait →Questions fréquentes
Que contient le rapport d'audit ?
Un état des lieux, une liste de recommandations priorisées (sécurité, qualité, coûts) et une estimation budgétaire de chaque action.
Peut-on former mes équipes ?
Oui, sur un ou plusieurs sujets précis (tirage, nettoyage, fluides…), par nous-mêmes ou par l'un de nos partenaires.
Combien de temps dure un audit ?
Comptez en général une à deux journées sur site, suivies d'un rapport écrit avec des recommandations classées par priorité et par coût.
Les formations sont-elles adaptées à mon équipe ?
Oui. Le contenu (maintenance de premier niveau, tirage, hygiène des lignes, bonnes pratiques) est construit selon le niveau de vos équipes, sur votre site ou dans notre brasserie-laboratoire.
L'audit débouche-t-il obligatoirement sur des travaux ?
Non. L'audit est indépendant : vous repartez avec un diagnostic clair et libre de le mettre en œuvre avec nous ou non.
Un projet, une question, une panne ?
Décrivez-nous votre besoin : nous revenons vers vous rapidement, avec un avis technique honnête.